drekkum-betur

Rangpur Bees-Knees

Tue, 01 Jul 2025 15:00:31 GMT

Uppskrift:

25ml Tanqueray No.10 Gin

25ml Passionfruit líkjör

Thomas Henry Tonic

4 Hindber / Brómber

Sítrónusneið

Pink Paloma

web@sahara.is (Sahara Web) — Sun, 04 May 2025 15:25:39 GMT

Uppskrift:

45ml Don Julio tequila

10ml ferskur límónu safi

Thomas Henry Pink Grapefruit

Salt

Greipaldin

Aðferð:

Bleytið hluta af brún á háu glasi með greipsafa og setjið salt á glasbrúnina. Fyllið glasið af klökum og mælið Don Julio tequila og límónu safa út í glasið. Fyllið upp með Thomas Henry Pink Grapefruit og hrærið létt. Skreytið með sneið af greip.

10 ráð til að drekka betur

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 11 Feb 2025 19:45:55 GMT

10 ráð til að drekka betur

Greinahöfundur:

Sóley Kristjánsdóttir

Kokteilsérfræðingur og vörumerkjastjóri
sterks áfengis

Áfengi hefur fylgt manninum í þúsundir ára. Það er gaman að skála og lyfta glösum þegar á að gera sér glaðan dag, hitta vini og fjölskyldu, fagna áföngum og tímamótum, upplifa gleði, lyfta sér upp og skemmta sér. Flestir hafa þó sennilega upplifað þegar gamanið breytist í martröð en enginn stefnir á það í byrjun kvölds.

Áfengi er vandmeðfarið og öll viljum við hafa gaman án þess að vakna daginn eftir með eftirsjá. Það er leikandi hægt að skemmta sér án þess að líða illa daginn eftir og hér koma 10 góð ráð til að drekka betur:

1. Drekka vatn! Það er ekki hægt að segja þetta nægilega oft! Taktu skot af vatni á milli drykkja. Vertu alltaf með vatnsglas við hliðina á áfenga drykknum. Vatn vökvar líkamann á meðan áfengið er vatnslosandi.

2. Ekki drekka á fastandi maga . Góð næring og magafylli er gríðarlega mikilvæg með áfengi. Matur með góðri fitu hjúpar magann og frestar upptöku alkóhóls. Trefjaríkur matur gerir líka mikið gagn en til dæmis rósakál, linsubaunir og popp brjóta niður áfengi og hindra að áfengið fari jafn hratt inn í blóðrásina. Dr.Veach mælir með rauðu kjöti, kjúklingi, skelfisk, avókadó, sveppum og heilkorni sem eru rík í zinki og nikótínsýru, tvö næringarefni sem draga úr alvarleika timburmanna í rannsókn sem var birt 2019 í Journal of Clinical Medicine.

3. Sofa nóg. Fara óþreyttur út á lífið og ekki fara of seint að sofa eftir djamm. Svefnleysi veldur miklum óþægindum og meira að segja edrú fólk er oft alveg jafn ónýtt daginn eftir ef vakað er alla nóttina.

4. Taktu C-vítamín . Fáðu þér búst í morgunmat með jarðarberjum, appelsínum og mangó en það er c-vítamínrík fæða eða kvöldmat með rósakáli, brokkolí og spínati og þá ætti dagskammturinn af c-vítamíni að vera gulltryggður.

5. Þá kemur skellur en það ber að forðast kolsýrða drykki . Rannsóknir sýna að búbblur hvort sem er í kampavíni eða gosi flýta fyrir upptöku alkóhóls í líkamanum. Búbblurnar geta víkkað ummál magans sem leiðir til hraðari upptöku áfengis sem eykur líkur á slæmum morgundegi.

6. Hafðu tölu á drykkjunum . Það er auðvelt að gleyma sér í hita leiksins en það er til dæmis hægt að setja �� emoji til minnis í símann fyrir hvern drykk. Flestir vanmeta fjölda drykkja sem þeir hafa neytt.

7. Farðu í ræktina áður en þú ferð á djammið. Losaðu þig við stress og fáðu útrás áður en þú færð þér í glas.

8. Ekki reykja og drekka en rannsókn meðal 113 háskólanema sem skráðu reykingar, drykkju og líðan daginn eftir sýndi að þeir sem reyktu mikið juku hættu á alvarlegum timburmönnum, birt í Journal of Studies on Alcohol and Drugs.

9. Maður er manns gaman. Það er betra að drekka í góðum félagsskap. Hafðu auga með náunganum og gættu að því að drukkið sé nóg af vatni, borðað nóg eða að taka hlé á drykkju ef komið er nóg.

10. Aldrei drekka og keyra . Það er ástæða fyrir mjög hörðum viðurlögum en áfengi og akstur fara aldrei saman. Skipulegðu farið heim áður en þú heldur af stað út á lífið, það borgar sig alltaf.

Njótið vel og gangið hægt um gleðinnar dyr

Kveðja,

Sóley

Pink Label

Mon, 18 Nov 2024 16:00:00 GMT

Uppskrift:

40ml Johnnie Walker Black Label

180ml Thomas Henry Pink Grapefruit

10ml safi af nýkreistri sítrónu

Skreytt með greipsneið eða sítrónu

Aðferð:

Fyllið glasið með klökum og hellið Black Label yfir klakana. Fyllið upp glasið með Pink Grapefruit og hrærið varlega ef þarf. Kreistið sítrónu yfir drykkinn og rennið sítrónunni yfir glasabarminn til að fá góða lykt og notið svo sem skraut.

Baileys Sweet & Spicy Martini 🌶️

Mon, 18 Nov 2024 14:07:17 GMT

Uppskrift:

50ml Baileys Original Irish Cream

25ml Casamigos eða Don Julio tequila

1 teskeið hitað hunang

Skraut:

Sykrað chili

Chili flögur eða ferskur chili (valkvætt)

Aðferð:

Setjið öll innihaldsefni í hristara með 5-6 ísmolum og hristið þar til blandan er ísköld. Hellið draumablöndunni í Martini glas og jafnvel örlítið hunang yfir. Skreytið með chili að eiginn vali en við mælum með sykruðum chili... síðan smakka og njóta!

Sykrað chili skraut:

20 ferskur rauður chili

100ml sykur

100ml vatn

Aðferð:

Blandið sykri og vatni á heitri pönnu þar til sykur er bráðnaður og slökkvið undir. Skerið chili til helminga og fræhreinsið, skerið svo aftur í helminga þannig hver chili er fjórir hlutar. Setjið chili í sykursýrópið og látið malla í um 15mín eða þar til þeir eru mjúkir og kælið.

Kveikið ofninn á 90°c. Fjarlægið chili af pönnunni og látið mesta sykursýrópið drjúpa af. Stingið málmpinna gegnum chili og setjið á plötu með bökunarpappír og bakið í klukkustund eða þar til chili er orðinn alveg þurr, harður viðkomu og ekki klístraður. Fjarlægið teininn og sykraður chili er tilbúinn til notkunar... jömmí!

Baileys Pistasíuhnetur Martini

Wed, 26 Jun 2024 13:15:39 GMT

Uppskrift:

25ml Baileys Orginal Irish Cream

50ml Smirnoff vodka

2 ísskeiðar Pistasíu ís

Ristaðar pistasíuhnetur

Þurrkuð hindber

Brætt súkkulaði

Aðferð:

Smyrjið litlu magni af bræddu súkkulaði utan um aðra hlið á martini glasinu. Myljið nokkrar pistasíuhnetur og veltið hliðinni varlega upp úr pistasíuhnetunum. Setjið martini glasið í ísskápinn til að kæla það.

Taktu kaldan kokteilhristara og bættu pistasíu-ísnum út í. Hellið síðan vodka og Baileys yfir. Hristið í allt að eina mínútu til að tryggja að ísinn bráðni. Sigtið vökvann í martini glasið og stráið þurrkuðum hindberjum yfir til að skreyta og berið fram.

Brunch

Wed, 26 Jun 2024 13:01:31 GMT

Uppskrift:

6 stórar eggjarauður

30g flórsykur, plús 9 tsk

300ml Baileys Orginal Irish Cream

300ml Þeyttur rjómi

200ml Nýmjólk

1 vanillustöng

Aðferð:

Hitið mjólkina og rjómann með vanillustönginni þar til það er heitt en ekki sjóðandi, takið hitann af og blandið Baileys út í. Þeytið eggjarauður og 30g af sykri þar til það er orðið ljóst og þykkt. Hellið Baileys blöndunni smám saman út í og blandið vel saman. Hitið ofninn í 160 °C. Fyllið eldfast mót með sjóðandi vatni svo það nái upp um tvo þriðju af hæðinni á mótinu. Bakið í 25 mín, það mun ennþá vera smá fljótandi í miðjunni. Kælið síðan í 2 klukkustundir.

Stráið sykri yfir kremið. Til að karamellisera skaltu annaðhvort setja undir heitt grill í um 1 mín eða nota gasbrennara þar til þetta verður gullinbrúnt.

Baileys Tiramisu

Soley.Kristjansdottir@olgerdin.is (Sóley Kristjánsdóttir) — Wed, 26 Jun 2024 12:58:05 GMT

Uppskrift:

100 ml Baileys Original Irish Cream

300 g tilbúið vanillukrem (custard)

300 g rjómaostur

1 pakki af hafrakexi

Pekanhnetur

Karamellusósa

Aðferð:

Myljið kexið þar til það verður duftkennt. Þeytið rjómaost og Baileys saman. Setjið kexmylsnur, rjómaostablönduna, vanillukremið og karamellusósuna í litla krukku að vild.

Látið ostakökuna standa í ísskápnum yfir nótt (eða a.m.k. 6 klukkustundir). Endið á því að skreyta með muldum pekanhnetum.

Tanqueray Passionfruit Sunrise Kokteill

Fri, 13 Oct 2023 11:11:08 GMT

Uppskrift:

25ml Tanqueray No.10 Gin

25ml Passionfruit líkjör

Thomas Henry Tonic

4 Hindber / Brómber

Sítrónusneið

Tiny Ten

Tue, 27 Jun 2023 12:31:28 GMT

Uppskrift:

2 x ræmur af greipberki

10ml sykursýróp

20ml nýkreistur greipsafi

30ml Tanqueray No.TEN

50ml þurrt freyðivín

greipbörkur

Aðferð:

Setjið ræmur af greipberki og sykursýróp í blöndunarglas og merjið saman. Bætið við No.TEN, ferskum greipsafa og fyllið upp með klökum. Hrærið þar til kælt. Hellið í kokteilblas og fyllið upp með ísköldu freyðivíni. Skreytið með greipberki.

Johnnie Walker Salted Toffee Pina Colada

Thu, 08 Jun 2023 23:31:51 GMT

Uppskrift:

40ml Johnnie Walker Black Label

60ml ananasdjús

10ml safi af nýkreistri límónu

30ml Coco Lopez eða kókossýróp

Klípa af salti

Skreytt með ananas eða límónu

Aðferð:

Öll hráefni sett í hristara fylltum með klökum og hrist duglega. Síað í hátt glas fylltu með klökum. Fleyta ofan á smá Black Label (valfrjálst).

Ketel One Espresso Martini

Thu, 27 Apr 2023 17:10:27 GMT

Uppskrift:

45 ml. Ketel One Vodka

30 ml. Tia Maria kaffilíkjör

30 ml. Espresso martini

Klakar

3 stk. kaffibaunir til skrauts

Aðferð:

Hellið Ketel One Vodka, Tia Maria kaffilíkjör og espresso í glas á fæti með klaka. Hristið og síið í glasið ykkar. Skreytið með þremur kaffibaunum.

Baileys Saltkaramellu Martini

Thu, 27 Apr 2023 16:51:13 GMT

Uppskrift:

100 ml Baileys Salted Caramel

2-4 msk karamellusósa (bæta við eftir smekk)

50 ml Smirnoff vodka

100 ml rjómi

2 handfylli af ís

Sjávarsaltflögur, dökkar eða mjólkursúkkulaðiflögur
og ætt glimmer

Aðferð:

Örlítið í einu, hellið karamellusósunni um brúnir tveggja lítilla coupe-glasa, hægt og rólega svo hún drjúpi (1-2tsk í glasi).

Bætið við Baileys Salted Caramel og restinni af karamellusósunni í kokteilhristara, blandið því saman með skeið þar til slétt.

Bætið við vodka, rjómanum og nóg af klaka, hristið vel til að leysa upp karamellusósuna, hellið síðan í glösin.

Skreytið með súkkulaðinu og æta glimmerinu.

Ástaraldin Martini

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 23 Aug 2022 15:13:21 GMT

Uppskrift:

50ml Smirnoff Vodka

15ml Vanillu síróp

25 ml Ástaraldin líkjör

35 ml Ástaraldin safi eða annar suðrænn safi

Aðferð:

Mælið vökva í hristara fylltan með klökum. Hristið vel og hellið í gegnum sigti í fallegt glas. Skreytið með sneið af ástaraldin.

Bee´s Knees

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 24 May 2022 15:31:45 GMT

Uppskrift:

45 ml Tanqueray nr.10 gin eða Tanqueray Rangpur Lime

30 ml Hunang

30 ml Sítróna

Aðferð:

Mælið vökva í hristara fylltan með klökum. Hristið vel og hellið í gegnum sigti í fallegt glas með smá klaka. Skreytið með sítrónuberki.

Ketel One Beetroot Mary

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 24 May 2022 13:48:58 GMT

Uppskrift:

35ml Ketel One Vodka

100ml rauðrófusafi

20ml sítrónusafi

Smá af sjávarsalti, pipar og chilli

Lítil teskeið af piparrót

Ferskar rauðrófur

Pikklaðar mini gúrkur

Aðferð:

Bætið öllum hráefnum í glas og hrærið vel saman, bætið við klökum og skreytið með ferskum rauðrófum og pikkluðum gúrkum. Njóta!

Johnnie & Lemon

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 24 May 2022 10:37:16 GMT

Uppskrift:

50ml Johnnie Walker Red / Black Label

150ml límónaði

Sítrónubörkur og appelsínusneið í skraut

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klökum, mælið Johnnie Walker og hellið yfir. Límónaði má útbúa úr ferskri sítrónu, sykursýrópi (sykur hrærður með heitu vatni) og sódavatni. Skreitið með sítrónuberki og þunnri appelsínusneið.

Campari Spritz

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 May 2022 14:59:12 GMT

Uppskrift:

90ml Piccini Prosecco (3 hlutar)

60ml Campari (2 hlutar)

30ml Egils Sódavatn (1 hluti)

Appelsínusneið

Klaki

Aðferð:

Fyllið stórt vínglas á fæti með klökum. Setjið fyrst Prosecco, svo Campari og loks dass af sódavatni. Campari er þyngra og þetta blandast nokkuð sjálfkrafa en hrærið varlega ef þörf krefur. Skreytið með sneið af appelsínu og njótið.

Grand Sidecar

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 May 2022 14:58:54 GMT

Uppskrift:

50ml Grand Ma rnier

15ml Hennessy VS koníak

15 ml ferskur sítrónusafi

Klaki

Aðferð:

Setjið saman Grand Marnier, koníaki og ferskan sítrónusafa í hristara, bætið síðan klökum við og hristið vel. Setjið í glas og njótið.

Cloudy Lemon

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 May 2022 14:58:51 GMT

Uppskrift:

20 ml Licor 43

40 ml Villa Massa Limoncello

20 ml Sykur Sýróp

30 ml Ferskur sítrónusafi

30 ml rjómi

Klaki

Aðferð:

Setjið allt saman í hristara og hristið vel með klaka

Hellið í gegnum sigti í kokkteilglas

Skreytið að vild

Blanco 43

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 May 2022 14:58:15 GMT

Uppskrift:

50ml Licor 43

150 ml mjólk

Klaki

Aðferð:

Setjið klaka í glas til að kæla það. Hellið mjólkinni í glas og svo 50 ml af Licor 43. Hrærið létt og njótið.

Negroni

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 May 2022 14:27:39 GMT

Uppskrift:

30ml Campari

30ml Tanqueray gin eða Gordon´s

30ml rauður vermúð t.d Belsazar

Appelsínubörkur eða sneið

Klaki

Aðferð:

Fyllið lágt glas með klökum. Blandið öllu saman í glas og hrærið vel með klökum þar til allt er vel blandað og ískalt. Kreistið safa úr appelsínuberki yfir drykkinn og notið börkinn eða sneið sem skraut.

Spicy Mary

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 12 May 2022 07:45:02 GMT

Uppskrift:

40ml Smirnoff vodka

80ml tómatsafi

Thomas Henry Ginger beer

Límóna

Sjávar salt og pipar

Sellerí

Engifer

Aðferð:

Bleytið hluta af brún á háu glasi með límónu safa og setjið salt og pipar blönduna á glasbrún. Fyllið glasið af klökum og mælið Smirnoff vodka og tómatsafa út í glasið. Fyllið upp með Thomas Henry Ginger Beer og hrærið létt. Skreytið með sellerí stöng og sneið af engiferi.

Campari&Tonic

web@sahara.is (Sahara Web) — Sun, 01 May 2022 14:51:42 GMT

Uppskrift:

45ml Campari

Thomas Henry tónik

Límóna

Klaki

Aðferð:

Setjið Campari og tónik saman í glas, bætið við nóg af klökum og 2 sneiðum af límónu til að skreyta. Hrærið vel og njótið.

Baileys franskt eggjabrauð

Thu, 28 Apr 2022 16:58:33 GMT

Uppskrift:

100ml Baileys Original Irish Cream

2 egg

30ml mjólk

4 brauðsneiðar

40 g smjör

Þeyttur rjómi, hindber, bláber, súkkulaðisósa, síróp og / eða flórsykur til að skreyta.

Aðferð:

Þeytið eggin, mjólkina og Baileys saman. Hellið yfir brauðsneiðarnar á disk, látið liggja í bleyti í nokkrar mínútur. Bræðið smjörið á stórri pönnu við meðalhita. Steikið síðan brauðsneiðarnar í um það bil 2 mínútur eða þar til þær hafa gulnað á hvorri hlið. Raðið brauðinu á diska. Skreytið með þeyttum rjóma, handfylli af hindberjum og bláberjum, súkkulaðisósu, gylltu sýrópi og stráið yfir flórsykri.

Baileys saltkaramellu heitt súkkulaði

Wed, 27 Apr 2022 16:41:45 GMT

Uppskrift:

Baileys Salted Caramel

1 tsk kakóduft

100ml mjólk

Þeyttur rjómi

Saltkaramellusósa

Popp, pretzel og sykurpúðar til að skreyta

Aðferð:

Hitið 100 ml af mjólk og bætið við kakóduftinu. Hrærið. Hellið í glas og bætið svo við 50ml af Baileys Salted Caramel.

Skreytið með þeyttum rjóma, saltkaramellusósu, sykurpúðum, poppi og / eða pretzels. Af hverju að velja eitt þegar allt virkar?

Baileys kökuhristingur

Wed, 27 Apr 2022 16:33:23 GMT

Uppskrift:

150g afgangur af brenndri köku

6 ísskeiðar súkkulaðiís (eða ís að eigin vali)

100ml Baileys Original Irish Cream

150ml mjólk

2 tsk. espressó duft

75ml rjómi – til að þeyta

A ðferð:

Skerið kökuna í búta og hellið henni í blandara – skiljið smá eftir til skrauts. Bætið við ísnum, Baileys Original Irish Cream, espressódufti og mjólkinni í blandarann - blandið vel saman.

Hellið í stór glös og myljið yfir kökuna sem eftir er, til að bera fram.

Skreytið með þeyttum rjóma og espresso dufti. Best borið fram með vinum!

Baileys ,,Black Forest Gateau‘‘ bollakökur

Sun, 24 Apr 2022 16:46:44 GMT

Uppskrift:

100ml Baileys Original Irish Cream

Tilbúin súkkulaði kaka

600ml rjómi

Kirsuberja- eða hindberjasulta

12 fersk kirsuber eða niðursoðin

Fersk kirsuber og súkkulaðiflögur

Aðferð:

Þeytið rjómann með Baileys, skerið kökuna í 24 parta svo að hún passi í bollaköku formin. Setjið köku bút í hvert bollaköku form, bætið við kirsuberjum og smá sultu, svo öðru lagi af köku. Skreytið með Baileys kreminu, ferskum kirsuberjum, súkkulaðiflögum og smá sultu.

Baileys Pretzel stangir með súkkulaðisósu

Wed, 20 Apr 2022 15:05:05 GMT

Uppskrift:

44 ml Ketel One Vodka

15 ml Lime safi

44 ml Epla síder

87 ml Engiferbjór

Eplasneið og kanilstöng til skreytingar

Aðferð:

Fyllið kokteilhristara af klökum.

Hellið vodkanu, epla síder og lime safa í hirstarann og hristið vel.

Strainið í Mule glas/kopar glas sem er fyllt af klökum.

Toppið með Engiferbjór og skreytið með eplasneið og kanilstöng.

Baileys kanilsnúðar

Tue, 19 Apr 2022 17:08:20 GMT

Uppskrift:

Fyrir deigið:

1¼ bollar heit mjólk um 43°C

¼ bolli volgt vatn

7g þurrger

1 stórt egg

¼ bolli bráðnað smjör

3-4 bollar hveiti

1 tsk sjávarsalt

Fyrir fyllinguna:

4 msk bráðnað smjör

¼ bolli púðursykur

¼ bolli sykur

2 matskeiðar kanill

Fyrir kremið:

1,5 bolli flórsykur

2 msk nýmjólk

30ml Baileys Original Irish Cream

Aðferð:

Leysið þurrgerið upp í volgu vatni í lítilli skál og setjið til hliðar.

Blandið saman mjólk, sykri, bræddu smjöri, salti og eggi í stóra skál.

Bætið 2 bollum af hveiti út í og blandið saman. Bætið við gerblöndunni. Blandið afganginum af hveitinu saman við þar til auðvelt er að meðhöndla deigið.

Hnoðið deigið í 5 til 10 mínútur. Setjið það síðan í skál, lokið og látið hefast þar til deigið tvöfaldast að stærð, kringum 2-3 klukkustundir.

Undirbúið fyllinguna með því að blanda saman smjöri, sykri, púðursykri og kanil.

Stráið smá hveiti á borðflöt og fletjið deigið út, því næst smyrjið þið fyllingunni á deigið og rúllið upp. Skerið deigið í 12 jafn stóra bita og raðið í pappírsklætt eldfast mót. Leyfið snúðunum að hefast enn einu sinni í 45 mínútur.

Hitið ofninn í 175°C (blástur) og bakið í 20-30 mínútur. Á meðan snúðarnir eru í ofninum þá er gott að útbúa kremið. Þeytið flórsykrinum, Baileys og mjólk saman þar til létt, bætið við smá Baileys eða mjólk ef þarf. Smyrjið Baileys kreminu á snúðana og berið strax fram. Ylvolga og dásamlega!

UNFUDGED með Baileys

Tue, 19 Apr 2022 07:36:01 GMT

Uppskrift:

Þurr kaka sem á að fara í ruslið

600 gr rjómaostur

125 ml Baileys

500 ml rjómi (300 ml í ostakökuna, 200 ml á toppinn)

50 gr flórsykur

3 mtsk söltuð karmellu sósa

20 gr saltaðar kringlur

20 gr poppkorn

Aðferð:

Skerið 1,5 cm neðst af kökunni og setjið í bökunarform með bökunarpappír.

Hrærið rjómaost þangað til að hann verður mjúkur, bætið við Baileys, 300 ml af rjóma og flórsykrinum og hærið saman þangað til að blandan verður stíf.

Setjið blönduna yfir kökuna og jafnið út. Kælið í 4 tíma.

Þeytið 200 ml af rjóma og setjið ofan á kökuna ásamt kringlunum og poppkorninu.

Blandið saltaðri karmellu sósunni (hægt að kaupa tilbúna) og 1 - 2 teskeið af Baileys saman við og dreifið yfir kökuna.

Svo er bara að njóta!

Baileys saltkaramellu ostakaka

Wed, 13 Apr 2022 16:55:57 GMT

Uppskrift:

100 ml Baileys Original Irish Cream

300 g tilbúið vanillukrem (custard)

300 g rjómaostur

1 pakki af hafrakexi

Pekanhnetur

Karamellusósa

Aðferð:

Myljið kexið þar til það verður duftkennt. Þeytið rjómaost og Baileys saman. Setjið kexmylsnur, rjómaostablönduna, vanillukremið og karamellusósuna í litla krukku að vild.

Látið ostakökuna standa í ísskápnum yfir nótt (eða a.m.k. 6 klukkustundir). Endið á því að skreyta með muldum pekanhnetum.

Baileys jarðarberja- og rjóma ,,kaka‘‘

Wed, 13 Apr 2022 15:57:53 GMT

Uppskrift:

100ml Baileys Strawberries & Cream

100 g rjómaostur

150ml rjómi

180 g söxuð jarðarber og auka sneiðar til að skreyta

70 g mulnar smákökur

Aðferð:

Þeytið Baileys Strawberries & Cream og rjómaostinum í skál þar til slétt. Þeytið rjómann og bætið honum við í skálina ásamt jarðarberjunum. Blandið saman.

Myljið smákökurnar í tvö glös og bætið jarðarberjunum og rjómablöndunni saman við.

Skreytið með jarðarberjum og kælið í 30 mínútur ... eða eins lengi og þú getur þolað!

Ketel One Blackberry Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 06 Apr 2022 13:07:12 GMT

Uppskrift:

240 ml Keten One Vodka

1 bolli brómber

10 fersk basil lauf

Safi úr 2 lime

Engiferbjór til að toppa

Lime sneiðar, brómber og basil lauf til skreytingar.

Aðferð:

Blandið vodka, brómberjum og basil í shaker. Bætið lime safa og klökum saman við. Hristið þangað til blandan er orðin köld. Fyllið kopar könnur með ís. Double straine-ið blönduna í könnurar.

Toppið með engiferbjór og skreytið með brómberjum, basil og lime sneiðum.

Baileys súkkulaði mús fyrir 4.

Wed, 06 Apr 2022 07:40:29 GMT

Uppskrift:

200 ml Baileys

2 egg (skilja rauðuna frá hvítunni)

150 gr dökkt súkkulaði, saxað

1 tsk ósaltað smjör

250 ml rjómi

Súkkulaði til skreytingar.

Aðferð:

Bræðið súkkulaðið og leyfið því að kólna aðeins. Bætið við eggjarauðum og smjöri og hærið saman.

Þeytið létt saman rjómann og Baileys og bætið hálfri blöndunni rólega saman við súkkulaðiblönduna.

Þeytið eggjahvíturnar þangað til þær verða stífar og blandið rólega saman við súkkulaði og rjóma-Baileys blönduna.

Skiptið hálfri súkkulaði músinni niður í 4 glös, saxið smá súkkulaði þar ofan á. Ofan á súkkulaðið kemur svo rjóma-Baileys blandan, endurtakið lögin. Súkkulaðimús, saxað súkkulaði og rjóma-Baileys blanda. Skreytið með söxuðu súkkulaði.

Kælið í 3 tíma.

Johnnie Walker Crisp Apple

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 01 Apr 2022 18:46:28 GMT

Uppskrift:

30ml Johnnie Walker viskí að eigin vali

30ml eplasafi

120ml Kombucha

Lime og eplasneiðar

Aðferð:

Hellið Johnnie Walker í hátt glas og bætið eplsafanum út í.

Fyllið glasið með klökum og fyllið upp með Kombucha, hrærið.

Skreytið með eplaskífum.

Baileys heitt súkkulaði

Fri, 11 Mar 2022 13:39:17 GMT

Uppskrift:

1 bolli af mjólk

50 gr Siríus 70% súkkulaði

30 ml Baileys Original Irish cream

50 ml þeyttur rjómi

A ðferð:

Hitið mjólkina í potti við mjög vægan hita

Brjótið súkkulaðið útí og hrærið varlega þar til það er alveg bráðið

Bætið líkjörnum útí

Hellið súkkulaðinu í bolla, bætið þeyttum rjóma við

Blóðappelsínu Highball

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 02 Mar 2022 21:36:33 GMT

Uppskrift:

30ml af Johnnie Walker

15 ml af nýkreistum safa úr appelsínu

120 ml blóðappelsínugos

klakar

Appelsínu eða blóðappelsínusneið til skreytingar.

Aðferð:

Takið Highball glas og setjið Johnnie Walker viskí og nýkreista safan ofan í.

Fyllið upp glasið með klaka og bætið blóðappelsínusgosinu saman við.

Hrærið rólega saman og skreytið með appelsínu eða blóðappelsínusneiðum.

Apple Cinnamon Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 04 Feb 2022 11:05:54 GMT

Uppskrift:

44 ml Ketel One Vodka

15 ml Lime safi

44 ml Epla síder

87 ml Engiferbjór

Eplasneið og kanilstöng til skreytingar

Aðferð:

Fyllið kokteilhristara af klökum.

Hellið vodkanu, epla síder og lime safa í hirstarann og hristið vel.

Strainið í Mule glas/kopar glas sem er fyllt af klökum.

Toppið með Engiferbjór og skreytið með eplasneið og kanilstöng.

Negroni Sbagliato

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 18 Jan 2022 14:58:27 GMT

Uppskrift:

30ml Campari

30ml rauður vermúð t.d Belsazar

Freyðivín

Appelsínusneið

Klaki

Aðferð:

Setjið klaka í lágt glas og blandið Campari og rauðum vermúð saman.

Fyllið síðan glasið með freyðivíni

Skreytið síðan með appelsínusneið og njótið

Baileys Martini

Fri, 07 Jan 2022 09:42:55 GMT

Uppskrift:

50 ml Baileys

25 ml Espresso

25 ml vodka

Kaffibaunir

Aðferð:

Fyllið hristara með klökum og bætið við öllum hráefnum og hristið vel saman. Strainið í kokteila glas og skreytið með kaffibaunum.

Carajillo

web@sahara.is (Sahara Web) — Sat, 18 Dec 2021 14:58:18 GMT

Uppskrift:

40 ml Licor 43

40 ml heitur espresso

Klaki

Aðferð:

Blandið öllu saman í hristara og hristið vel með klaka. Hellið í glasið og njótið.

Boulevardier

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 18 Nov 2021 14:52:18 GMT

Uppskrift:

30ml Campari

30ml rauður vermúð t.d Belsazar

45ml viskí t.d Johnnie Walker Black Label

Sítrónusneið

Klaki

Aðferð:

Setjið allt saman í hristara og hristið vel með klaka

Hellið í glasið og skreytið með sítrónusneið

Grand Margarita

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 18 Jun 2021 14:58:22 GMT

Uppskrift:

30ml Grand Marnier

30ml Don Julio tequila

15ml Ferskur nýkreistur limesafi

1 sneið lime

Klaki

Aðferð:

Byrjið á að fylla flatan disk af fínu salti. Skerið lime og strjúkið yfir helming af glasabarminum. Snúið glasinu á hvolf og setjið glasið í saltið.

Setjið síðan Grand Marnier, tequila, limesafann og klaka í glasið og hrærið vel. Skreytið síðan með limesneið og njótið.

Johnnie & Ginger

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 27 May 2021 09:39:45 GMT

Uppskrift:

50ml Johnnie Walker Red / Black Label

150ml Thomas Henry Ginger Ale

Sítróna og sítrónubörkur

Ferskt engifer

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klaka og hellið Johnnie Walker yfir. Fyllið upp með hágæða engiferöli og hrærið létt. Kreistið sítrónu yfir. Skreytið með fersku engifer, stjörnuanís eða sítrónuhring. Einnig er gott að skipta Ginger Ale út fyrir sódavatn og verður drykkurinn þá ekki eins sætur.

Aperol Spritz

web@sahara.is (Sahara Web) — Sun, 23 May 2021 09:36:18 GMT

Uppskrift:

90ml Piccini Prosecco (3 hlutar)

60ml Aperol (2 hlutar)

30ml Egils Sódavatn (1 hluti)

Appelsínusneið

Klaki

Aðferð:

Fyllið stórt vínglas á fæti með klökum. Setjið fyrst Prosecco, svo Aperol og loks dass af sódavatni. Aperol er þyngra og þetta blandast nokkuð sjálfkrafa en hrærið varlega ef þörf krefur. Skreytið með sneið af appelsínu og njótið.

Ginger 43

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 18 May 2021 14:58:50 GMT

Uppskrift:

30 ml Licor 43

120 ml ginger ale

10 ml Ferskur limesafi

Klaki

Aðferð:

Fyllið lágt glas með klaka. Hellið 30 ml af Licor 43 yfir klakana og fyllið upp með ginger ale. Hrærið létt og kreystið lime sneið yfir og setjið í glasið

Pink Spritz

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 12 May 2021 08:00:02 GMT

Uppskrift:

20ml Prosecco

60ml Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

Klakar

Fersk berja mix

Aðferð:

Fyllið vín glas af klökum og mælið freyðivínið og Thomas Henry Cherry Blossom Tonic út í glasið. Skreytið með fersku berja mix.

Johnnie & Elderflower

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 11 May 2021 10:32:40 GMT

Uppskrift:

50ml Johnnie Walker

30ml Elderflower cordial

100ml sódavatn

Sítrónubörkur, timian stöng eða mynta fyrir skraut

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klaka og hellið Johnnie Walker yfir. Hrærið engifer cordial út í og svo sódavatn. Hrærið létt. Kreistið sítrónu yfir. Skreytið með sítrónuberki, timian stöng eða myntulaufi.

Johnnie Walker & peach

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 10 May 2021 13:35:26 GMT

Uppskrift:

Klakar

Sneið af ferskju eða sítrónubörk

50ml af Johnnie Walker Red label

150ml af Peach Ice tea

Aðferð:

Fyllið hátt glas af klökum, hellið Johnnie Walker í glasið. Fylltu upp í glasið með Fersku íste og hrærðu saman varlega. Skreyttu með þunnri sneið af ferskju eða sítrónu berki.

Baileys fluffy kaffi

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 10 May 2021 13:32:56 GMT

Uppskrift:

100ml baileys

85ml af mjólk af þínu vali

2 tsk af instant kaffi

2 tsk af sykri / Brúnum sykri

2 tsk af heitu vatni

Aðferð:

Blandið saman instant kaffi, sykri og heitu vatni í skál og hrærið í 1-2 mínútur þar til hún er ljós og létt. Setið klaka í glas með mjólk og Baileys, toppið glasið með fluffy kaffi blöndunni.

JOHNNIE & grænt te

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 05 May 2021 10:25:00 GMT

Uppskrift:

50ml Johnnie Walker Red / Black Label

150ml sætt grænt te

Sítrónugras, ananaslauf eða gúrka í skraut

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klökum og hellið Johnnie Walker yfir. Fyllið upp með sætu grænu tei og hrærið. Skreytið með sítrónugrasi, ananaslaufi eða gúrku.

Pink Ink

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 04 May 2021 15:22:43 GMT

Uppskrift:

40ml Tanqueray gin eða Gordon´s London Dry

Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

Klakar

Mynta & jarðarber

Aðferð:

Fyllið hátt eða kúpt glas af klökum og mælið Tanqueray gin út í glasið. Fyllið upp með Thomas Henry Cherry Blossom Tonic og hrærið létt. Skreytið með myntu og jarðarberjum.

Vodka tonic

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 04 May 2021 13:39:41 GMT

Uppskrift:

40 ml Smirnoff vodka

15 ml Sítrónusafi

Thomas Henry tonic water

Sítróna til skrauts

Aðferð:

Fyllið hátt eða kúpt glas af klökum. Mælið Smirnoff vodka og sítrónusafa. Fyllið upp með Thomas Henry tonic water. Skreytið með sítrónuberki.

Gin & tea

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 04 May 2021 12:57:13 GMT

Uppskrift:

50 ml gin

1 te poki (herbal, rooibush, red fruits)

Thomas Henry tonic water

Aðferð:

Mælið gin í hátt eða kúpt glas og setið te poka ofan í. Leyfið teinu að vera í gin vökvanum í tvær mínútur. Fjarlægið te pokann og fyllið glasið af klökum. Fyllið upp með Thomas Henry tonic water.

Longbeach Lemonades

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 04 May 2021 12:54:24 GMT

Uppskrift:

30 ml Smirnoff Vodka
30 ml Trönuberjasafi

10 ml Sykur síróp

Thomas Henry tonic water
Mynta til skreytingar

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klökum. Mælið Smirnoff vodka, trönuberjasafa og sykur síróp og hrærið saman. Fyllið upp með Thomas Henry tonic og skreytið með myntu.

Fyllt Baileys páskaegg fyrir 2

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 29 Mar 2021 10:14:38 GMT

Uppskrift:

100ml Baileys Original Irish Cream
2 lítil páskaegg (í kringum 100gr hvert)
360ml Vanillu ís
100ml rjómi (þeyttur)
20ml súkkulaðisósa
Ristaðar heslihnetur og súkkulaði flögur til skreytinga.
Extra toppings - mini súkkulaðiegg, myntulauf, hindber eða makkarónur.

Aðferð
Brjótið varlega toppinn af páskaeggjunum.
Blandið Baileys og ísnum saman í blandara og hellið í eggin.
Toppið með þeyttum rjóma, súkkulaðisósu, heslihnetu, mini súkkulaðieggjum.
Njóta!

Grand Old Fashioned

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 18 Mar 2021 14:59:09 GMT

Uppskrift:

30ml Grand Marnier

30ml Bulleit Bourbon

3 skvettur Angostura

Appelsínubörkur

Klaki

Aðferð:

Setjið nokkra dropa af Angostura fyrst, næst Grand Marnier og Bulleit Bourbon. Bætið við mikið af klökum og hrærið vel þar til það er orðið vel kalt. Skreytið svo með sítrónuberki og njótið.

Americano

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 18 Mar 2021 14:56:08 GMT

Uppskrift:

30ml Campari

30ml rauður vermúð t.d Belsazar

Skvetta af sódavatni

Sítrónubörkur/ appelsínusneið

Klaki

Aðferð:

Blandið öllu saman í glas og fyllið glasið með klökum

Skreytið með sítrónuberki eða appelsínusneið og njótið

Whiskey Sour

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 22 Feb 2021 15:18:34 GMT

Uppskrift:

45ml Bulleit Bourbon

30ml ferskur sítrónusafi

30ml sykursýróp

1x eggjahvíta eða 1,5x teskeið *aquafaba (vegan)

skvetta Angostura bitter

sítrónubörkur

Aðferð:

Setjið bourbonið, sítrónusafann, sykurinn og eggjahvítuna í hristara og hristið vel án klaka (þetta kallast dry-shake eða þurrhristing)

Opnið hristarann, fyllið af klaka og hristið aftur vel.

Síið klakana frá, hellið yfir í lágt glas fullt af klökum og munið að notast við fínt sigti. Skreytið með sítrónuberki og skvettu af angostura bitter.

*Aquafaba er safinn af kjúklingabaunum sem freyðir og gefur áferð líkt og eggjahvíta.

Grand Mai-Tai

web@sahara.is (Sahara Web) — Thu, 18 Feb 2021 14:59:03 GMT

Uppskrift:

30ml Grand Marnier

60ml romm

15ml Giffard Orgeat Sýróp

15ml Ferskur limesafi

Lime sneið

Mynta

Ananaslauf

Klaki

Aðferð:

Setjið allt saman í hristara og hristið vel, bætið síðan við klaka og hristið stuttlega. Hellið í glas og setjið lime sneið, myntu og ananaslauf til að skreyta

Ískaffi kokteill

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 16 Feb 2021 11:28:00 GMT

Uppskrift:

50 ml Smirnoff Vodka

30 ml Baileys

20ml rjómi

50 ml kaffi

1 teskeið brúnn sykur

Aðferð:

Fylltu hristara með ís. Bættu við Smirnoff vodka, Baileys, rjóma, kaffi og brúnum sykri í hristarann. Hristu þangað til orðið kalt. Strainaðu í glas.

Bulleit BLT

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 12 Feb 2021 13:46:16 GMT

BLT: Bulleit - Lemon - Tonic

Uppskrift:

45 ml Bulleit Bourbon

Thomas Henry tonic

Sítróna

Aðferð:

Fyllið lágt glas eða krukku með klökum. Mælið Bulleit Bourbon og hellið yfir klakana. Takið sítrónubát og kreistið safann yfir klakana. Fyllið upp með hágæða tónik og skreytið með sítrónusneið.

Áttu réttu bartólin ?

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 12 Feb 2021 10:30:40 GMT

Greinahöfundur:

Hlynur Maple

Barþjónn og Brand Ambassador fyrir sterkt vín

Hvort sem þig langar að setja upp fyrsta barinn heima hjá þér eða bæta þig í að gera kokteila fyrir matarboðið þá er lykilatriði að hafa rétt tæki og tól. Það þarf ekki að kosta hvítuna úr augunum og það eru miklar líkur á að þú eigir nú þegar tól í eldhússkápnum sem koma að góðum notum við kokteilgerð.

Tæki sem þarf að hafa við hendina fyrir gott kokteilboð

Hristari (shaker) : Blandar saman spíranum, djúsum, sýrópum og öllum tilheyrandi hráefnum. Hráefni og klaki eru sett í hristara og hann hristur fast og vel. Þetta er gert bæði til að blanda saman en líka til að kæla og vatnsþynna drykkinn. Það eru til margar tegundir af hristurum en við mælum með járn í járn hristara þar sem það er stór partur og lítill sem smella saman, kallað „ Boston shaker “. Auðvitað er hægt að nota alls konar tegundir af hristurum. Ef ekki er til hristari er tilvalið að nýta stóra krukku til að hrista dýrindis kokteila.

Mæliglas (jigger) : Mælir vökva í kokteilinn til að passa að drykkurinn smakkist rétt og bragðist alltaf eins. Það er mikilvægt að mæla svo að hann sé ekki of súr eða sætur. Jigger er yfirleitt 3cl sem flokkast sem einfaldur hér á Íslandi. Til að passa að mælingar séu réttar er auðvitað hægt að nýta mæliglas eða skotglas sem er yfirleitt 3cl eða einfaldur.

Tól sem er þægilegt að hafa en ekki nauðsynlegt

Sítruspressa eða mexikóskur olnbogi er notaður til að kreista ferskan safa hvort sem það er límóna, greipaldin eða sítróna. Við mælum með að nota ferskan safa í kokteilana til að ná fram sem allra bestu gæðum.

Hræriglas (mixing glas): Gott að nota til að hræra drykki með meira áfengi eins og Martini eða Negroni. Þegar drykkur er hrærður brotnar klakinn ekki jafn mikið en drykkurinn verður svell kaldur. Það er líka hægt að nota annan partinn af hristaranum eða jafnvel krukku til að hræra drykkinn ef hræriglas er ekki við höndina.

Sigti (strainer) : Notaður þegar þú notar Boston shaker eða hræriglas. Það eru 2 tegundir af strainerum sem er g ott að nota: „Hawthorne strainer “ er grófur og fer ofaná hristarann og skilur að klaka og drykk. „Fine strainer“ er fínt sigti sem síar frá litla klakamola og jurtaflygsur sem eiga ekki að fara í drykkinn eins og t.d. Basil Gimlet. Það er líka hægt að nota efri partinn eða krukkulokið til að sía frá klaka en það verður alltaf örlítið subbulegt.

Barskeið (bar spoon) : Löng skeið sem er tilvalin til að hræra í hræriglasi og er yfirleitt með snúning á skaftinu sem auðveldar að hræra. Hún er einnig notuð t.d. til að leggja ólivu í martini eða marischino ber í Old Fashioned.

Hnífur / skrælari (garnish knife / pealer) : Lítill, handhægur hnífur eða skrælari sem er mjög þægilegt að hafa við hendina.

Kremjari (muddler): Notaður til að kreista límónur og myntu fyrir Mojito eða blautan sykurmola í Old Fashioned. Einnig er hægt að nota sleif til að kremja.

Við mælum með bartólum og glösum frá GS-import www.gsimport.is

Vonandi ganga kokteilævintýri ykkar vel

Hlynur Maple

Basil Gimlet

Wed, 03 Feb 2021 11:30:58 GMT

Uppskrift:

50ml Tanqueray gin eða Gordon´s

25ml lime

25ml sykursýróp

8 basil lauf

1 basil lauf á klemmu

svartur pipar

Aðferð:

Setjið gin, lime, sykursýróp og 8 basillauf í hristara fylltan með klökum. Hristið hann fast og vel. Síið klakann og basil laufin frá með fínu sigti og hellið í fallegt glas. Basil mulningur á ekki að fara með í drykkinn. Skreytið með basil laufi og að lokum setja svartan pipar yfir drykkinn.

Espresso Martini

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 01 Feb 2021 13:19:26 GMT

Uppskrift:

30 ml Smirnoff Vodka

30 ml nýlagað espresso kaffi

30 ml Tia Maria

10 ml sykursýróp

kaffibaunir

Aðferð:

Fylltu hristara með klaka. Bættu við Smirnoff vodka, kaffi, Tia Maria og sykri í hristarann. Hristu þangað til orðið kalt. Strainaðu í fallegt glas og skreyttu með kaffibaunum.

Moscow Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 01 Feb 2021 13:17:32 GMT

Uppskrift:

45 ml Smirnoff vodka

30 ml ferskur lime safi

Thomas Henry Ginger Beer

Koparkanna

Límóna

Aðferð:

Fyllið koparkönnu af klaka. Mælið Smirnoff vodka og lime safa og hellið yfir klakana. Fyllið upp með hágæða Ginger Beer og skreytið með sneið af límónu.

Ískalt Jägermeister skot

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 18 Jan 2021 14:58:40 GMT

Uppskrift:

Setjið Jägermeister sem hefur verið geymdur í frysti í -18 í skotglas og njótið

Paloma

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 08 Jan 2021 13:35:24 GMT

Uppskrift:

45 ml Don Julio Blanco eða Reposado

20 ml ferskur lime safi

30 ml ferskur greipsafi

20 ml agave sýróp

Sódavatn

Salt og greipsneið

Aðferð:

Bleytið hluta af brún á háu glasi með greipsneið og setjið salt á glasbrúnina. Fyllið glasið af klökum og mælið Don Julio tequila, limesafa, greipsafa og agave sýróp út í glasið. Fyllið með Kristal og hrærið létt. Skreytið með greipsneið.

Einnig má nota Thomas Henry Pink Grapefruit í stað sýróps, sódavatns og greipsafa.

Soda Smash

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 04 Jan 2021 13:19:28 GMT

Uppskrift:

2 5 ml Smirnoff vodki

150 ml sódavatn

Safi úr hálfum ferskum sítrusávexti

A ðferð:

Fylltu highball glas með ís

Heltu vodkanum í glasið

Kreistu safann úr ávextinum í glasið

Fylltu glasið með sódavatni

Skreyttu með sneið og berki af ávextinum

Pink gin spritz

web@sahara.is (Sahara Web) — Sat, 02 Jan 2021 13:31:25 GMT

Uppskrift:

45ml Gordon's Premium Pink Gin

45ml Piccini Prosecco

90ml límonaði

Safi úr ferskri sítrónu

Jarðaber til að skreyta

Aðferð:

Fylltu stórt glas með klaka og bættu við 45 ml af Gordons Premium Pink gini. Bættu við 45 ml af Prosecco og 90ml af límónaði. Kreistu sítrónu og skreyttu með jarðarberjum.

Baileys vanillu ískaffi

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 23 Dec 2020 13:39:48 GMT

Uppskrift:

2 50 ml af kaldri mjólk

Skot af espresso

50 ml af Baileys Original Irish Cream

Vanillu ískúla

Skreytið með þeyttum rjóma og uppáhalds sætindunum þínum

A ðferð:

Hellið kaldri mjólkinni í glas með ís, skiljið eftir pláss fyrir Baileys og espresso og ískúlu. Bætið espresso í glasið og hellið síðan Baileys yfir. Setjið ískúluna í og skreytið með þeyttum rjóma og uppáhalds sætindunum þínum.

Prófið einnig að hrista saman í kokteilhristara eða stórri krukku og hella í glas.

Bloody Mary

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 27 Nov 2020 13:40:23 GMT

Uppskrift:

50ml Ketel One Vodka

120 ml nýpressaður tómatsafi

1 tsk. piparrót

1 klípa reykt paprikusalt eða salt

Svartur pipar

1 tsk. ólífuolía

Sellerí

Aðferð:

Snúðu enda glassins uppúr reyktri papriku og salti áður en þú bætir öllum innihaldsefnunum í glasið. Hrærið kröftuglega og fyllið með ís. Skreytið með sellerístöng.

Jäger te

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 18 Nov 2020 14:58:37 GMT

Uppskrift:

30 ml Jägermeister

80 ml Heitt Earl Grey te

2 teskeiðar sykur

1 sneið appelsína

Aðferð:

Hellið heitu vatið í glas eða bolla, hellið Jägermeister ásamt sykri og hrærið. Setjið eina sneið af appelsínu

Old Fashioned

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 30 Oct 2020 13:41:12 GMT

Uppskrift:

60 ml Bulleit Bourbon

4 barskeiðar sykursýróp

2 skvettur Angostura Bitters

Appelsínubörkur

Kristall

Aðferð:

Setjið klaka í hálft glasið. Bætið við Bulleit bourbon, sykur sýrópi og Angostura Bitters í glasið. Kreistið appelsínubörkinn yfir og hrærið. Fyllið að lokum glasið af klaka og skreytið með ferskum appelsínuberki. Kristallinn er svo borinn fram til hliðar.

Grapefruit Collins

web@sahara.is (Sahara Web) — Wed, 21 Oct 2020 13:22:53 GMT

Þessi ferski kokteill kemur með gott tvist á hinn klassíska Tom Collins ��

Uppskrift:

50 ml Tanqueray London Dry Gin eða Gordon´s

35 ml greipsafi

15 ml sýróp

Sódavatn

Skreytið með greipávexti

Aðferð:

Fyllið glas með klaka. Mælið gin, greipsafa og sýróp í glasið og hrærið vel. Fyllið upp með sódavatni og skreytið með greipávexti.

Tanqueray Mojito!

web@sahara.is (Sahara Web) — Mon, 05 Oct 2020 13:21:19 GMT

Uppskrift:

45 ml Tanqueray gin

7 myntu lauf

3-4 lime bátar

20 ml sykursýróp

20 ml lime safi

7-up

Aðferð:

Setjið lime bátana í botninn á háu glasi og klappið því næst myntulaufunum þéttingsfast í höndunum og setjið ofan á. Mælið sykursýróp, limesafa og Tanqueray í glasið. Setjið mulinn klaka í glasið og hrærið vel saman. Fyllið glasið með 7-up og hrærið létt. Skreytið með limebát eða myntulaufum.

Blóðappelsínukokteill

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:42:11 GMT

Uppskrift:

30 ml Tanqueray eða Gordons gin

20 ml Giffard Elderflower líkjör

15 ml limedjús

30 ml ferskur blóðappelsínudjús

Thomas Henry Ginger Ale

Aðferð:

Setjið klaka í lágt glas og setjið gin, líkjör og limesafa í glasið. Fyllið með engiferöli en hafið pláss fyrir blóðappelsínudjúsinn og hrærið létt. Hellið varlega blóðappelsínudjúsnum ofan í glasið. Skreytið með sneiðum af blóðappelsínum og fersku sítrónutimjan eða timjan.

Screwdriver

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:42:08 GMT

Uppskrift:

45 ml Smirnoff

90 ml safi úr greipávöxt

Ferskur appelsínusafi

1x appelsínu sneið

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klaka og hellið Smirnoff vodka í glasið. Fyllið upp með ferskum appelsínusafa og hrærið létt. Skreytið með appelsínusneið.

Kentucky Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:41:59 GMT

Uppskrift:

30 ml Bulleit Bourbon

10 ml ferskur lime safi

Thomas Henry Ginger beer

Lime hjól

Aðferð:

Setjið Bulleit Bourbon og lime safa í glas fullt af klökum. Fyllið upp með hágæða engiferbjór og hrærið létt. Skreytið með kaffibaunum og lime.

Baileys Latte

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:40:02 GMT

Uppskrift:

250 ml af heitri mjólk

Skot af espresso

50 ml af Baileys Original Irish Cream

Súkkulaðispænir eða annað skraut sem bætir og kætir

Aðferð:

Hellið heitri mjólkinni í glas, skiljið eftir pláss fyrir Baileys og espresso. Bætið espresso í glasið og hellið síðan Baileys yfir.

Skreytið með súkkulaðispænum eða hverju svo sem þú vilt

Baileys kokteill

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:38:51 GMT

Uppskrift:

50 ml Baileys Original Irish Cream

25 ml espresso

10 ml mjólk

Ísmolar

Kaffibaunir

Aðferð:

Settu nokkra klaka í hristara og helltu Baileys saman við

Bættu við espresso skoti og mjólk

Hristu vel saman. Síaðu klakann frá í kokteilglas og skreyttu með þremur kaffibaunum.

Johnnie Walker og engiferöl

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:38:16 GMT

Uppskrift:

45 ml Johnnie Walker Red Label

180 ml Thomas Henry Ginger Ale

safi úr ferskri límónu

Aðferð:

Fylltu highball glas með klökum. Helltu Johnnie Walker í glasið, fylltu með hágæða engiferöli og kreistu límónu yfir. Hrærðu saman varlega og skreyttu með límónusneið.

Bobby Burns

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:37:58 GMT

Uppskrift:

4 5 ml Johnnie Walker Black Label

15 ml sætur Vermouth

15 ml Benedictine

1x Dash Angostura

1x Sítrónu Börkur

A ðferð:

1. Fyllið hræriglas af klaka

2. Hellið Johnnie Walker Red Label, sætum Vermouth Benedictine og Angostura í glasið og hrærið vel

3. Berið fram í kokteilglasi án klaka

4. Skreytið með sítrónuberki

Johnnie Walker eplakælir

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:36:43 GMT

Uppskrift:

45 ml Johnnie Walker Black Label

60 ml Thomas Henry Ginger Ale

30 ml Floridana eplasafi

1x límónusneið

Aðferð:

Fyllið glas með klaka og hellið Johnnie Walker Black Label, hágæða engiferöli og eplasafa í glas. Hrærið létt og skreytið með límónusneið.

El Diablo

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:36:01 GMT

Uppskrift:

40 ml Don Julio Blanco tequila

20 ml ferskur lime safi

20 ml Giffard Cassis Noir

Thomas Henry Ginger Ale

Appelsínubörkur

Aðferð:

Fyllið glasið af klaka. Bætið við Don Julio Blanco, limesafa, Thomas Henry Ginger Ale og hrærið létt. Bætið Cassis Noir rólega (flot) ofan á skreytið með appelsínuberki.

Canta Ritos

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:35:44 GMT

Uppskrift:

50ml Don Julio Reposado tequila

20ml límónusafi

20ml appelsínusafi

20ml greipaldinsafi

2 sneiðar appelsína

2 sneiðar greipaldin

Thomas Henry Pink Grapefruit

Greipaldin börkur

Sjávarsalt

Aðferð:

Mælið Don Julio tequila og sítrussafana í leirkönnu eða lágt glas og hrærið saman. Setjið klaka í glasið og fyllið með Thomas Henry Pink Grapefruit. Skreytið með greipaldin berki og sjávarsalti.

Tommy´s Margarita

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:35:06 GMT

Uppskrift:

50 ml Don Julio Blanco

30 ml Ferskur lime safi

12 ml Agavesíróp

Lemongrass eða limesneið

Aðferð:

Setjið klaka í hristara, mælið hráefnin og hellið yfir klakann. Hristið vel og hellið í viskíglasi með klaka. Skreytt með lemongrass eða limesneið.

Guadalajara Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:34:35 GMT

Uppskrift:

45 ml Don Julio Blanco tequila

15 ml Tia Maria kaffilíkjör

10 ml sykursýróp

2ö ml ferskur límónusafi

Thomas Henry Ginger Beer

Aðferð:

Fyllið glas, leirkönnu eða bolla með klaka. Mælið Don Julio tequila, Tia Maria, límónusafa og sykursýróp og hellið yfir klakann. Hrærið þar til hráefnin eru vel blönduð. Fyllið glasið með klaka og fyllið upp með hágæða engiferbjór. Skreytið með kaffibaunum.

Mexican Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:33:04 GMT

Uppskrift:

30 ml Don Julo Blanco tequila

20 ml Tia Maria kaffilíkjör

10 ml ferskur límónusafi

3 barskeiðar trönuberjasulta

Thomas Henry Ginger Beer

Appelsínubörkur

Aðferð:

Mælið í koparglas Don Julio tequila, Tia Maria, límónusafa og trönuberjasultu. Hrærið varlega og bætið við klaka. Fyllið glasið með hágæða engiferbjór og skreytið með appelsínuberki.

Gin & Tonic

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:32:35 GMT

Uppskrift:

40ml Tanqueray gin eða Gordon´s

Thomas Henry Tonic

Greipsneið eða sítrónusneið

Aðferð:

Fyllið glasið af klökum. Bætið við Gordons gini og fyllið upp með Thomas Henry Tonic og skreytið eftir smekk.

Elderflower Gin og Tonic

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:31:58 GMT

Uppskrift:

50ml Gordons gin eða Tanqueray

Thomas Henry Elderflower tonic

Mynta

Sítrónubörkur

Aðferð:

Fyllið glasið af klökum og bætið við Gordons gini. Kreistið sítrónubörkinn yfir glasið og fyllið upp með Thomas Henry Elderflower tonic. Skreytið með myntu og sítrónuberki.

Kamillu kennslan

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:25:14 GMT

Uppskrift:

30 ml Tanqureay no.10

20 ml kamillusýróp*

30 ml ferskur sítrónusafi

Thomas Henry Tonic

*50:50 Kamillute og sykur

Aðferð:

Fyllið hristara með klaka. Setjið Tanqueray no.10, kamillusýrópið og sítrónusafann í hristarann og hristið mjög vel. Síið svo klakinn fari ekki með og hellið gegnum fínt sigti í fallegt glas og fyllið með hágæða tónik.

Trönuberja Twist

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:24:50 GMT

Uppskrift:

45 ml Tanqueray no.10

50 ml trönuberjasafi

50 ml Thomas Henry Tonic

Aðferð:

Fyllið Highball glas með klaka. Hellið Tanqueray no. 10 gini í glasið ásamt trönuberjasafa og hágæða tónik. Hrærið létt og skreytið með appelsínusneið.

Basil Smash

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:23:09 GMT

Uppskrift:

35 ml Tanqueray gin eða Gordon´s

20 ml safi úr sítrónu

4-5 basillauf

Klaki

Aðferð:

Setjið ginið, sítrónusafa, klaka og nokkur basil lauf í glas. Hrærið saman.

Singapore Sling

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:21:53 GMT

Uppskrift:

40ml Tanqureay London Dry Gin eða Gordon´s

20ml kirsuberjabrandí

1 barskeið grenadine

120ml ananassafi

20ml ferskur límónusafi

Dass Angostura bitter

Kristall

Dass malað múskat

Ananas og kokteilber í skraut

Aðferð:

Fyllið hristara með klaka. Bætið öllum hráefnum við nema Kristal múskat og hristið vel. Sigtið kokteilinn úr hristaranum í glas fyllt með klökum. Fyllið upp með Kristal og stráið múskati yfir. Skreytt með ananas og kokteilberi.

Martini Highball

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:21:34 GMT

Uppskrift:

40ml Tanqueray London Dry Gin eða Gordon´s

20ml þurr vermouth

3 barskeiðar ólífusafi

Thomas Henry Tonic

Aðferð:

Fylltu hátt glas með klökum. Mældu gin, vermúð og ólífusafa og helltu yfir klakann. Hrærðu þar til vökvinn er orðinn kaldur. Fylltu upp með hágæða tónik og skreyttu með ólífum.

Vodka Lemon

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:19:25 GMT

Uppskrift:

60ml Smirnoff vodka

20ml ferskur sítrónusafi

Thomas Henry Bitter Lemon

Sítrónubörkur

Agúrka

Aðferð:

Fyllið glas með klaka. Hellið sítrónusafa og Smirnoff Vodka yfir, Kreistið sítrónubörk yfir og setjið í glasið. Skerið niður agúrku í litlar sneiðar og bætið í glasið. Fyllið upp með Thomas Henry Bitter Lemon.

Harvey Wallbanger

web@sahara.is (Sahara Web) — Fri, 11 Sep 2020 13:18:03 GMT

Uppskrift

45 ml Smirnoff vodka

15 ml Disaronno Ameretto

90 ml safi úr greipávöxt

1x appelsínu sneið

Aðferð:

Fyllið hátt glas með klaka og hellið Smirnoff vodka og Disaronno Amaretto í glasið. Fyllið glasið með ferskum appelsínusafa og hrærið létt . Skreytið með sítrónusneið.

Mini Beer (skot)

web@sahara.is (Sahara Web) — Tue, 01 Sep 2020 14:58:20 GMT

Uppskrift:

30 ml Licor 43

2 teskeiðar léttþeyttur rjómi

Aðferð:

Hellið Licor 32 í skotlgas og toppið með léttþeyttum rjóma.

Grand tonic

web@sahara.is (Sahara Web) — Sat, 30 May 2020 14:59:06 GMT

Uppskrift:

50ml Grand Marnier

Thomas Henry tonic

Appelsínusneið

Klaki

Aðferð:

Setjið klaka í glasið og hellið Grand Marnier yfir klakana. Fyllið síðan glasið með gæða tónik. Skreytið með appelsínusneið.

Jägermeister Mule

web@sahara.is (Sahara Web) — Sat, 18 Apr 2020 14:58:47 GMT

Uppskrift:

30 ml Jägermeister

120 ml Ginger beer

10 ml ferskur lime safi

Klaki

Aðferð:

Fyllið hátt glas af klaka, setjið limesafann og limesneið í glasið. Mælið Jägermeister og hellið yfir klakana. Fyllið upp með hágæða ginger beer, skreytið með lime sneið eða gúrku. Berið fram

· Það má nota ginger ale fyrir mun mildara bragð