Whiskey Sour
Uppskrift:
45ml Bulleit Bourbon
30ml ferskur sítrónusafi
30ml sykursýróp
1x eggjahvíta eða 1,5x teskeið *aquafaba (vegan)
skvetta Angostura bitter
sítrónubörkur
Aðferð:
Setjið bourbonið, sítrónusafann, sykurinn og eggjahvítuna í hristara og hristið vel án klaka (þetta kallast dry-shake eða þurrhristing)
Opnið hristarann, fyllið af klaka og hristið aftur vel.
Síið klakana frá, hellið yfir í lágt glas fullt af klökum og munið að notast við fínt sigti. Skreytið með sítrónuberki og skvettu af angostura bitter.
*Aquafaba er safinn af kjúklingabaunum sem freyðir og gefur áferð líkt og eggjahvíta.
Uppskrift: 40ml Johnnie Walker Black Label 180ml Thomas Henry Pink Grapefruit 10ml safi af nýkreistri sítrónu Skreytt með greipsneið eða sítrónu Aðferð: Fyllið glasið með klökum og hellið Black Label yfir klakana. Fyllið upp glasið með Pink Grapefruit og hrærið varlega ef þarf. Kreistið sítrónu yfir drykkinn og rennið sítrónunni yfir glasabarminn til að fá góða lykt og notið svo sem skraut.
Uppskrift:
Uppskrift:
Uppskrift:
Uppskrift:
Uppskrift:
Uppskrift: 2 x ræmur af greipberki 10ml sykursýróp 20ml nýkreistur greipsafi 30ml Tanqueray No.TEN 50ml þurrt freyðivín greipbörkur Aðferð: Setjið ræmur af greipberki og sykursýróp í blöndunarglas og merjið saman. Bætið við No.TEN, ferskum greipsafa og fyllið upp með klökum. Hrærið þar til kælt. Hellið í kokteilblas og fyllið upp með ísköldu freyðivíni. Skreytið með greipberki.
Uppskrift: 40ml Johnnie Walker Black Label 60ml ananasdjús 10ml safi af nýkreistri límónu 30ml Coco Lopez eða kókossýróp Klípa af salti Skreytt með ananas eða límónu Aðferð: Öll hráefni sett í hristara fylltum með klökum og hrist duglega. Síað í hátt glas fylltu með klökum. Fleyta ofan á smá Black Label (valfrjálst).
Uppskrift:
Uppskrift:
