Pönnukökur
135 g súrdeigsmjöl
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
2 msk púðursykur
80 ml mjólk
50 ml rauðrófusafi
1 stórt egg
2 msk smjör við stofuhita
hindberjaduft
150g hindber
Þeytti rjóminn, toppurinn!
50 ml Baileys Deliciously Light
200 ml þeyttur rjómi
1L kókosjógúrt
1 msk púðursykur
Aðferð:
Þurrefnin fyrst hrærð saman í skál og svo blautu efnunum saman við og hrært þar til vel blandað.
Rjóminn er þeyttur með púðursykri og léttum Baileys og jógúrtinu hrært saman við á eftir.